Piure-ul de legume facut in casa este una dintre cele mai sanatoase modalitati de a-i asigura bebelusului vitaminele si mineralele de care are nevoie pentru o buna crestere. Pa langa faptul ca sunt extrem de satioase si sanatoase, acestea sunt si foarte usor de preparat. Iata aici 3 retete rapide de piure-uri pe care i le poti pregati bebelusului:

Piure de morcovi pentru bebelusi (2 portii x 100 g)

Ingrediente:

• 200 g de morcovi
• 10 g gris
• 50 ml lapte
• 10 g unt
• 2 g sare (optional)

Spala bine morcovii, curata-i si taie-i felii. Pune-i apoi intr-o cratita si toarna peste ei o cantitate nu prea mare de apa clocotita. Se fierb inabusit aproximativ 30-40 minute. Verifica-i din cand in cand pentru a nu se prinde de fundul cratitei.

Dupa ce ai fiert, cat sunt inca fierbinti se trec printr-o sita sau se paseaza intr-un blender, se adauga grisul fiert in lapte si sarea. Se poate pune si numai lapte, insa grisul il face mai consistent.

Piureul rezultat se pune din nou pe foc si se tine pana ies aburi (nu se lasa sa fiarba). Cand se ia de pe foc, se adauga untul.

Sursa foto: Heinzbaby.co.uk

Piure de spanac pentru bebelusi (2 porti x 100 g)

Ingrediente:

• 300 g de spanac
• 10 g unt
• o jumatate de lingurita de faina
• 100 ml de lapte
• 2 g sare

Spanacul se spala in cateva ape si se pune apoi intr-o cratita, inabusindu-se in zeama lui, fara apa, pana se inmoie (aproximativ 10-15 minute).

Intre timp, se poate prepara sosul alb astfel: se topesc 5 g de unt, se rumeneste in el faina, se lasa sa fiarba putin, apoi se stinge cu laptele. Sosul se ferbe 20 aproximativ 20 minute pana se ingroasa.

Dupa ce spanacul este gata, se trece printr-o sita apoi se adauga sosul alb, sarea, se pune din nou la foc si se incalzeste pana incep sa iasa aburi, fara a fierbe insa. Dupa ce se ia de pe foc, se adauga restul de unt - 5 grame.

Este indicat in special pentru copiii de peste 7 luni.

Sursa foto: Momjunction.com

Piure de mazare pentru bebelusi (4 portii x 120 g)

Ingrediente:

• 350 g de mazare boabe
• 40 g de unt
• 150 ml de lapte
• 2-3 g sare (optional)

Boabele de mazare se fierb in apa timp de aproximativ 40-50 de minute. Se pune apoi intr-o sita, se scurge bine de apa si se paseaza.

Se pregateste si sosul alb pe foc sau la aburi din unt, sare si lapte. Acesta se adauga apoi peste pasta de mazare. Pune-l apoi la fic cateva minute pana ies aburi.

La copiii intre 9-12 luni se serveste cu paine. La copiii de peste 1 an se poate servi alaturi de friganele sau crochete de gris.

Sursa foto: Pickyeaterblog.com

Vezi si alte retete pentru bebelusi.

Etichete: diversificare, piure-de-mazare, piure-de-morcovi, piure-de-spanac, piure-pentru-bebelusi, piure-pentru-copii, retete-pentru-bebelusi, retete-pentru-copii

Aceast smoothie combina cativeva dintre cei mai importante si bogate in nutrienti superalimente, si anume: cacao, avocado, spirulina, afinele si semintele de chia. Fructele proaspete sau congelate, precum si alte ingrediente sanatoase pe care le mai ai prin bucatarie, transforma acest smoothie intr-un mic dejun hranitor si plin de vitamine.

Pe langa faptul ca este unul dintre ingredientele favorite ale multora, pudra de cacao cruda este unul dintre cei mai puternici antioxidanti. Sunt bogate si in magneziu, fier, crom, vitamina C, zinc, cupru si mangan. De asemenea, contin acizi grași omega-6 esențiali și triptofanul aminoacid, pe care organismul il folosește pentru a secreta serotonina.

Spirulina este considerata un aliment complet deoarece contine cei 8 aminoacizi esentiali organismului. In plus, este una dintre cele mai bune surse de proteine vegetale, in special pentru persoanele vegetariene, vegane sau raw vegane. Printre beneficiile spirulinei se numara intarirea sistemului imunitar, imbunatatirea sanatatii creierului, imbunatatirea calitatii sangelui, ajutand in acelasi timp si la detoxifierea organismului.

Afinele sunt farte bogate in antioxidanti, vitamine si minerale precum: vitamina C, vitamine din complexul B, vitamina A, vitamina E, seleniu, zinc, fier si multe altele. Acestea intaresc sistemul imunitar, protejeaza organismul de anumite infectii si cresc cantitatea de oxigen in sange.

Sursa foto: Myvega.com

Ingrediente necesare pentru smoothie:

• 240 ml de lapte la alegere
• 1/2 avocado
• 100 g de afine proaspete sau congelate
• 2 linguri de cacao pudra
• 1 lingura de spirulina
• 3 curmale
• 1 lingura de seminte de in sau chia

Pune toate ingredientele intr-un blender si bucura-te de un chocolate smoothie delicios! 😊

Etichete: afine, antioxidanti, avocado, cacao, curmale, retete, retete-smoothie, seminte-de-chia, seminte-de-in, smoothie-cu-afine, smoothie-cu-avocado, smoothie-cu-spirulina, sucuri-si-smoothie, superalimente

Fulgii de ovaz sau oatmeal (cum ii gasesti in majoritatea retetelor in limba engleza) sunt cereale integrale (whole-grain food) fara continut de gluten, astfel ca, cei care sufera de intoleranta, pot sa consume aceste cereale fara probleme.

CARE SUNT BENEFICIILOR FULGILOR DE OVAZ?

1. Fulgii de ovaz sunt extrem de satiosi

Fulgii de ovaz sunt o sursa excelenta de carbohidrati si fibre, continand inclusiv polizaharida beta-glucan care se gaseste doar in foarte putine alimente. Fulgii de ovaz contin, de asemenea, proteine si grasimi mai mult decat oricare alta cereala.

Fulgii de ovaz sunt una dinte cele mai sanatoase alegeri pentru micul dejun, alaturi de o portie de fructe, fructe uscate, nuci, alune, lapte sau lapte vegetal; posibilitatile sunt nenumarate. In plus, reprezinta si o gustare usoara, satioasa si sanatoasa si te incarca cu energie in momentele in care simti ca foamea isi face de cap.


2. Fulgii de ovaz sunt bogati in antioxidanti in avenantramide

Cerealele integrale sunt bogate in antioxidanti si compusi naturali denumiti polifenoli. Cel mai notabil grup de antioxidanti se numesc avenantramide. Acestia au rolul de scadea colesterolul si de a proteja inima si se gasesc in special in cereale.


3. Fulgii de ovaz ajuta la scaderea colesterolului

Ovazul este bogat in fibre solubile, antioxidanti si beta-glucan care ajuta la scaderea nivelului de colesterol. Aceste fibre solubile contribuie la cresterea timpului de tranzit intestinal si la reducerea absorbtiei glucozei. Ovazul contine de asemenea beta-glucan, care este un agent de scadere al nivelului de lipide.


4. Fulgii de ovaz ajuta la combaterea constipatiei

Consumul regulat de fulgii de ovaz si cereale integrale lupta impotriva constipatiei si normalizeaza tranzitului intestinal, datorita continutului bogat de fibre solubile.


5. Fulgii de ovaz sunt bogati in fibre, vitamine si minerale esentaile

Pe langa continutul bogat in fibre, ovazul contine si o gama larga de substante nutritive cum ar fi: vitamina E, tiamina, vitamina B6, acid folic, fier, magneziu, zinc, acizi grasi esentiali etc., ceea ce le face sa fie in topul celor mai sanatoase alimente.

Tiamina - contribuie la metabolizarea normala a energiei, la buna functionare a sistemului nervos si a functiilor inimii.

Acidul folic - contribuie la formarea normala a sangelui, sinteza aminoacizilor si stimuleaza sistemul imunitar.

Fier - contribuie la formarea celulelor rosii din sange, a functiilor cognitive, la transportul oxigenului in organism si la sustinerea sistemului imunitar.

Magneziu - Contribuie la formarea sistemului muscular, a echilibrul electrolitic si mentinerea oaselor si dintilor sanatosi.

Zinc - Contribuie la o fertilitate si reproducerea normala, imbunatateste functiile cognitive, protejeaza celulele impotriva stresului oxidativ si sustine functiile sistemului imunitar.

Etichete: acid-folic, beneficii-fulgi-de-ovaz, beta-glucan, calciu, cereale, cereale-integrale, fibre, fier, fosfor, gluten-free, magneziu, oatmeal, potasiu, valori-nutritionale, vitamina-b, vitamina-e, zinc

Spirulina este considerata una dintre cele mai vechi surse de hrana de pe Terra. Se crede ca vechile civilizatii azteca si africana o foloseau ca principala sursa de hrana datorita valorilor sale nutritionale. Combinatia perfecta de proteine, vitamine, minerala si aminoacizi, fac din aceasta un aliment complet si unul dintre cele mai nutritive alimente din lume.

Spirulina este o alga verde-albastruie foarte bogata in proteine, vitamine, minerale, carotenoizi si antioxidanti care protejeaza celulele de radicalii liberi. Printre cei mai importanti nutrienti se numara vitaminele din complexul vitaminic B, beta-carotenul, vitamina E, magneziu, zinc, fier, seleniu, si acidul gras gamma linoleic.

7 MOTIVE PENTRU CARE SA CONSUMI SPIRULINA:

1. Este cel mai nutritiv ingredient de pe planeta - este o proteina completa si contine de 26 de ori mai mult calciu decat laptele. In plus, mai contine si: vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B9, vitamina C, vitamina D, vitamina A si vitamina E. Printre mineralele continute se numara: potasiu, calciu, crom, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, seleniu, sodiu si zinc.


2. Contine acizi grasi esentiali - spirulina contine 65% proteine si aminoanizi, printre care se numara si acidul gama linoleic, Omega-3, Omega-6 si Omega-9.


3. Echilibreaza nivelul de zahar din sange


4. Contine antioxidanti puternici - antioxidantii sunt acele substante puternice care ne protezeaza celulele, iar unul dintre cei mai importanti antioxidanti pe care ii contine spirulina este ficocianina. "Savantii chinezi Zhilong Chen si Xuejun Gao presupun, ca ficocianina are capacitatea de a stimula sinteza eritrocitelor sanguine, asemenea hormonului eritropoietina. El stimuleaza sinteza atat a celulelor albe cat si a celor rosii, chiar si în cazul afectiunilor toxico-chimice si/sau radiationale. Bazandu-se pe acest efect spirulina este aprobata in calitate de „supliment alimentar curativ” in caz de iradieri radioactive. (Sursa: Wikipedia)


5. Reduce inflamatiile si ii ajuta pe cei care sufera de alergii


6. Ajuta la eliminarea metalelor grele din organism - spirulina contine o cantitate impresionanta de clorofila, care ajuta la eliminarea metalelor grele din organism, a toxinelor din sange si ajuta la stimularea sistemului imunitar.


7. Arde grasimile - spirulina este benefica si pentru arderea grasimilor in timpul exercitiilor, ajutand la cresterea masei musculare si a nivelului de anduranta. Este recomandata a fi consumata de persoanele care practica sport regulat pentru reducerea febrei musculare.

Sursa foto: Healthline.com

Chiar daca are gustul sau specific, aceasta este foarte usor de consumat, mai ales sub forma de tabelete, smoothie-uri cu fructe si spirulina, shake-uri, bilute energizante sau sub forma de dressing pentru diverse salate. La noi se gaseste mai ales sub forma de tablete sau pudra care se administreaza ca si supliment alimentar.

Spirulina este un produs vegan, fiind foarte recomandata persoanelor cu un astfel de regim alimentar. Contine nenumarati nutrienti, vitamine si minerale care completeaza orice dieta. Astfel, o lingurita de pulbere de spirulina contine 150% din doza recomandata de vitamina B12, 4 g de proteine, 80% din doza recomandata de fier, si peste 880% din doza recomadata de vitamina A. (Sursa: Our Green Planet).

In plus, spirulina mai contine si compusul PEA sau beta-feniletilamina care este un stimulent natural al creierului. Acesta ajuta la combaterea starii de oboseala, a concentratiei, atentiei sau motivatiei. Mai mult decat atat, amplicafica si unii neurotransmitatori din creier: serotonina, dopamina sau noradrenalina.

La noi in tara, spirulina este unul dintre cele consumate si apreciate suplimente alimentare. Unul dintre principalele motive pentru care este atat de apreciata, este faptul ca efectele secundare sunt destul de rare, aceasta putand fi consumata de-a lungul intregii vieti fara intrerupere, chiar si de catre femeile insarciate. Mai jos, ti-am pregatit o lista unde gaseste spirulina de calitate, certificata ecologic.

CARE ESTE CEA MAI BUNA SPIRULINA ORGANICA TABLETE?:

Spirulina Ecologica de Hawaii (400 mg)





Spirulina tablete ecologice Niavis 

Aceasta este cultivata in bazine in aer liber, unde apa limpede impreuna cu stralucirea soarelui, permit acestei alge sa se inmulteasca rapid, daruindu-ne astfel o sursa naturala bogata de proteine, vitamine si minerale.

PRODUS BIO/ECOLOGIC
PRODUS VEGAN
FARA GLUTEN
100% NATURAL



               
Spirulina tablete ecologice Raw Boost

Acidul gama-linoleic este un alt element continut de spirulina, care face ca aceasta alga sa reprezinte nu numai o hrana completă pentru adult dar si o hrana care aduce in alimentatie un element continut in special de laptele matern, de o importanta capitala in cresterea si dezvoltarea corpului uman, inclusiv in diminuarea alergiilor. 

Ingrediente: 100% pudra ecologica de spirulina presata, fara aditivi, lianti, conservanti.


     

Spirulina tablete ecologice Obio


De mai bine de 30 de ani, spirulina pulbere este numarul unu pentru suplimentarea unui stil de viata vegetarian. Spirulina este o sursa mai bogata in proteine decat carnea de vita sau chiar decat soia.

Cantitatea zilnica recomandata este de 5 grame de 3 ori pe zi (1 lingurita are aproximativ 5 grame). Se poate amesteca in apa plata, in bautura preferata, sau presarata pe salate. Nu este recomandat sa o amestecati cu lichide peste 40 de grade, deoarece isi pierde din proprietati.



Spirulina tablete Diet Food

Continut de minerale si vitamine:  
- calciu - 120 mg
- fier - 28.5 mg
- potasiu - 1363 mg
- sodiu - 1048 mg
- clorofila - 215 mg
- magneziu - 195 mg
- mangan 3500 mg
- fosfor - 118 mg + multe alte vitamine si minerale




Spirulina tablete bio Medicura

Datorita continutului ridicat de fibre vegetale Spirulina sustine digestia, chiar regland-o, avantajand cresterea florei intestinale. Acizii grasi pe care ii contine sunt de folos in lupta impotriva bolilor de inima, depresiei, in micsorarea diabetului, contra artritei, ofera ajutor impotriva cancerului de colon, osteoporozei si contribuie la scaderea nivelului colesterolului rau deoarece curata arterele.

UNDE GASESC CEA MAI BUNA SPIRULINA PULBERE CERTIFICATA ECOLOGIC?:

Spirulina pudra ecologica Niavis 

Aceasta este cultivata in bazine in aer liber, unde apa limpede impreuna cu stralucirea soarelui, permit acestei alge sa se inmulteasca rapid, daruindu-ne astfel o sursa naturala bogata de proteine, vitamine si minerale.

PRODUS BIO/ECOLOGIC
PRODUS VEGAN
FARA GLUTEN
100% NATURAL



Spirulina pulbere ecologica NATURYA

Spirulina Naturya este cultivata in bazine in aer liber, unde apa limpede impreuna cu stralucirea soarelui, permit acestei alge sa se inmulteasca rapid, daruindu-ne astfel o sursa naturala bogata de proteine,vitamine si minerale.

Produs certificat Organic SOIL ASSOCIATION - Marea Britanie Nr certificat: GB-ORG-05
FARA GLUTEN



Spirulina pudra ecologica Raw Boost

Spirulina, bogata in ficocianina, un antioxidant ce stimuleaza producerea celulelor stem, celule rudimentare ce sunt transformate mai apoi de sange in celule albe sau rosii specifice.
Se recomanda un consum mediu de pana la 10g, pentru sportivi doza zilnica putand urca chiar si pana la 30g zilnic.

Ingrediente: 100% pudră ecologica de spirulina (Arthrospira Platensis)



Pudra de spirulina organica Kiki Health


Pudra de spirulina organica contine 65% proteine pe baza de plante pentru muschi si oase sanatoase.

Pudra de spirulina organica este obtinuta din spirulina uscata cu grija, la temperaturi scazute pentru a-si pastra continutul nutritional.



Spirulina pulbere bio Dragon Superfoods

Pe langa faptul ca este o sursa vegetariana de proteine si vitamina B12, alte componente nutritionale majore se regasesc in spirulina pulbere: acizii grasi esentiali, phycocyanina (aceasta ajuta la asimilarea fierului in organism), clorofila (curata si detoxifica organismul si ajuta la eliminarea metalelor grele), beta-caroten (este prezent in spirulina de 10 ori mai mult decat in morcovi), si antioxidanti.






Spirulina pudra ecologica Obio

Pe langa faptul ca este o sursa vegetariana de proteine si vitamina B12, alte componente nutritionale majore se regasesc in spirulina pulbere: acizii grasi esentiali, phycocyanina (aceasta ajuta la asimilarea fierului in organism), clorofila (curata si detoxifica organismul si ajuta la eliminarea metalelor grele), beta-caroten (este prezent in spirulina de 10 ori mai mult decat in morcovi), si antioxidanti.

De mai bine de 30 de ani, spirulina pulbere este numarul unu pentru suplimentarea unui stil de viata vegetarian. Spirulina este o sursa mai bogata in proteine decat carnea de vita sau chiar decat soia.


Spirulina pulbere bio Deco Italia

Atunci cand este recoltata corect din bazine de apa necontaminate este una dintre cele mai potente surse disponibile de nutrienti. Este alcatuita in cea mai are parte din proteine si aminoacizi esentiali si este recomandata in mod special celor vegetarieni datorita continutului ridicat de fier. Este consumata adesea si datorita continutului de vitamina B12 desi inca exista multe dezbateri pe acest subiect. Concentratia mare de proteine si fier o recomanda cu caldura in perioada sarcinii, dupa interventii chirurgicale sau oricand avem nevoie de o imunizare a organismului.


Spirulina pulbere organica Natures Aid

Pudra de spirulina organica- superaliment bogat in clorofila, aminoacizi si o buna sursa de vitamine si minerale - 100% certificat organic, vegan.

Spirulina (Athrospira Platensis) este o micro-alga verde este cultivata sustenabil in bazinele cu apa proaspata ale unei insule din sudul Marii Chinei Spirulina contine mai multi nutrienti decat aproape orice alt tip de hrana de pe planeta si este o excelenta sursa de clorofila, aminoacizi, fibre, proteine vitamine si minerale, ceea ce o recomanda ca un superaliment al al vremurilor moderne.


Pudra de spirulina bio Symbio

Spirulina provine din familia algelor si este extrem de bogata in nutrienti si proteine. Aceasta este cultivata in bazine in aer liber, permitandu-i sa se inmulteasca rapid datorita luminii soarelui.

Pudra de spirulina este un produs natural si este una dintre cele mai importante surse de nutrienti. Poate fi consumata in combinatie cu apa, lapte, poate fi adaugata in sosuri, paste sau smoothie-uri.

Pudra de spirulina bio este un produs in totalitate organic, extrem de bogata in proteine si aminoacizi esentiali, cu rol antiinflamator. De asemenea este o sursa bogata de Omega 3, iar datorita clorofilei din compozitie ajuta la eliminarea toxinelor din sange si intareste sistemul imunitar.


Vezi si: 

Unde gasesc cea mai buna chlorella organica?






Unde gasesc cea mai buna Miere de Manuka?

Etichete: beneficii, beneficii-spirulina, dragon-superfoods, kiki-health, medicura, natures-aid, naturya, niavis, obio, spirulina, symbio, vegis

Avocado este o sursa importanta de vitamine C, E, K și B6, precum si riboflavina, niacina, acid folic, acid pantotenic, magneziu si potasiu. Acesta contine si luteina, beta-caroten si acizi grasi omega-3.

Avocado are un continut scazut de zahar, iar in plus contine si fibre, care sunt foarte utile in procesul digestiv, fiind si foarte satios.  100 g de avocado ofera 6.7 g sau aproximativ 18% din aportul zilnic recomandat de fibre. Fibrele ajuta la scaderea colesterolului din sange si previn constipatia.

Avocado-ul prezinta si un continut bogat in potasiu, chiar mai mult decat bananele: 100 grame de avocado contine 485 mg de potasiu care reprezinta 14% din doza zilnica recomandata.

Avocado este bogat si in grasimi mononesaturate, care sunt considerate grasimi "bune" care ajuta la scaderea colesterolului "rau" atata timp cat este consumat cu moderatie.

Pe langa faptul ca sunt o sursa bogata de vitamine, minerale si acizi grasi, avocado este si o sursa importanta de antioxidanti, printre care se numara:

• Carotenoizii - benefici pentru vedere;
• Persenonele A si B - ajuta la prevenirea unor diverse forme de cancer si inflamatii;
• D-Mannoheptuloza - ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange.

CE VALORI NUTRITIONALE CONTINE AVOCADO?

Printre cei mai importanti nutrienti continuti de avocado se numara potasiu (485 mg / 100 g), fosfor (52 mg / 100 g), magneziu (29 mg / 100 g), calciu (12 mg / 100 g) si vitamina C (10 mg / 100 g).

Daca ar fi sa ne raportam la cantitatea de nutrienti per 100 g de avocado din doza zilnica recomandata, acesta contine:

• vitamina K - 26% din doza zilnica recomandata;
• acid folic - 20% din DZR;
• vitamina C - 17% din DZR;
• potasiu - 14% din DZR;
• vitamina B5 - 14% din DZR;
• vitamina B6 - 13% din DZR;
• vitamina E - 10% din DZR;

Cate calorii contine avocado-ul?
100 g de avocado contine 160 de kcal.

Cate proteine contine avocado-ul?
100 g de avocado contine 2 g de proteine.

Nutrienti	Unitate	Valori / 100 g
Apa	g	73.23
Energie	kcal	160
Proteine	g	2
Lipide (grasimi)	g	14.66
Carbohidrati	g	8.53
Fibre dietetice	g	6.7
Zahar	g	0.66
Minerale
Calciu, Ca	mg	12
Fier, Fe	mg	0.55
Magneziu, Mg	mg	29
Fosfor, P	mg	52
Potasiu, K	mg	485
Sodiu, Na	mg	7
Zinc, Zn	mg	0.64
Vitamine
Vitamina C (acid asorbic)	mg	10
Tiamina (B1)	mg	0.067
Riboflavina (B2)	mg	0.13
Niacina (B3)	mg	1.738
Vitamina B6	mg	0.257
Acid folic (B9)	µg	81
Vitamina B12	µg	0
Vitamina A	µg	7
Vitamina E	mg	2.07
Vitamina D (D2 + D3)	µg	0
Vitamina K	µg	21
Lipide (grasimi)
Grasimi saturate	g	2.126
Grasimi monosaturate	g	9.799
Grasimi polisaturate	g	1.816
Colesterol	mg	0

Etichete: antioxidanti, beta-caroten, fibre, fosfor, legume, luteina, magneziu, omega-3, potasiu, valori-nutritionale, vitamina-b, vitamina-c, vitamina-e, vitamina-k