In ciuda dimensiunii acestora, semintele de chia sunt unele dintre cele mai nutritive superalimente de pe Terra. Acestea contin o multime de vitamine, minerale si antioxidanti benefice atat pentru sistemul nervos cat si pentru intregul organism.

In trecut, semintele de chia reprezentau unul dintre ingredientele de baza din alimentatia maiasilor si a aztecilor, iar cuvantul "chia" in limba mayasa veche inseamna "putere".

1. Semintele de chia contin foarte multi nutrienti si putine calorii

Semintele de chia contin in proportie de aproximativ 80% carbohidrati sub forma de fibre. In plus, 100 g de seminte contin:

• 486 kcal
• 16.5 g proteine
• 41.1 g de carbohidrati
• 0 g de zahar
• 34.4 g de fibre (95% dintre fibrele continute sunt insolubile)
• 30.7 g de grasimi
• 3.33 g de grasimi staturate
• 2.31 g de grasimi monosaturate
• 23.67 g de grasimi polisaturate
• 17.83 g de Omega-3
• 5.84 g de Omega-6

2. Semintele de chia contin foarte multe fibre

6. Semintele de chia sunt usor de introdus in orice plan alimentar

Etichete: acid-alfa-linolenic, beneficii, beneficii-seminte-de-chia, fibre, ghid-nutritie, gluten-free, intrebari-si-raspunsuri, omega-3, omega-6, seminte-de-chia, superalimente, valori-nutritionale

Aceast smoothie combina cativeva dintre cei mai importante si bogate in nutrienti superalimente, si anume: cacao, avocado, spirulina, afinele si semintele de chia. Fructele proaspete sau congelate, precum si alte ingrediente sanatoase pe care le mai ai prin bucatarie, transforma acest smoothie intr-un mic dejun hranitor si plin de vitamine.

Pe langa faptul ca este unul dintre ingredientele favorite ale multora, pudra de cacao cruda este unul dintre cei mai puternici antioxidanti. Sunt bogate si in magneziu, fier, crom, vitamina C, zinc, cupru si mangan. De asemenea, contin acizi grași omega-6 esențiali și triptofanul aminoacid, pe care organismul il folosește pentru a secreta serotonina.

Spirulina este considerata un aliment complet deoarece contine cei 8 aminoacizi esentiali organismului. In plus, este una dintre cele mai bune surse de proteine vegetale, in special pentru persoanele vegetariene, vegane sau raw vegane. Printre beneficiile spirulinei se numara intarirea sistemului imunitar, imbunatatirea sanatatii creierului, imbunatatirea calitatii sangelui, ajutand in acelasi timp si la detoxifierea organismului.

Afinele sunt farte bogate in antioxidanti, vitamine si minerale precum: vitamina C, vitamine din complexul B, vitamina A, vitamina E, seleniu, zinc, fier si multe altele. Acestea intaresc sistemul imunitar, protejeaza organismul de anumite infectii si cresc cantitatea de oxigen in sange.

Sursa foto: Myvega.com

Ingrediente necesare pentru smoothie:

• 240 ml de lapte la alegere
• 1/2 avocado
• 100 g de afine proaspete sau congelate
• 2 linguri de cacao pudra
• 1 lingura de spirulina
• 3 curmale
• 1 lingura de seminte de in sau chia

Pune toate ingredientele intr-un blender si bucura-te de un chocolate smoothie delicios! 😊

Etichete: afine, antioxidanti, avocado, cacao, curmale, retete, retete-smoothie, seminte-de-chia, seminte-de-in, smoothie-cu-afine, smoothie-cu-avocado, smoothie-cu-spirulina, sucuri-si-smoothie, superalimente

Smoothie-urile reprezinta o modalitate foarte rapida si eficienta de a introduce in dieta ta proteinele. Poti opta atat pentru pulberile proteice, dar una dintre cele mai sanatoase modalitati ramane adaugarea unor ingrediente naturale, bogate in protene cum ar fi: semintele de chia, nucile sau semintele de canepa, alaturi de fructele sau legumele preferate.

Afinele sunt foarte apreciate pentru beneficiile pe care le ofera pentru sanatate, in special pentru continutul ridicat de antioxidanti. Pe langa acestia, afinele contin si cantitati insemnate de mangan, vitamina C, vitamina K si fibre dietetice, precum si vitamina E, vitamina B6 (folat), vitamina B2 (riboflavina) si vitamina B3 (niacina). Lista antioxidantilor include complexul de vitamina B, vitamina C, vitamina E, antocianina, seleniul, zincul si fierul.

Avocado este considerat unul dintre cele mai sanatoase alimente din lume, deoarece contine peste 25 de substante nutritive esentiale, printre care vitamina A, B, C, E, K, cupru, fier, fosfor, magneziu șs potasiu. Avocado contine, de asemenea, fibre, proteine si cateva substante fitochimice benefice, cum ar fi beta-sitosterol, glutation si luteina, care lupta impotriva diferitelor boli.

Etichete: acizi-grasi-sanatosi, afine, antioxidanti, banane, lapte-de-migdale, omega-3, retete-smoothie, seminte-de-chia, smoothie-cu-afine, smoothie-cu-avocado, smoothie-proteic, sucuri-si-smoothie

Semintele de chia au devenit din ce in ce mai populare si se numara printre ingredientele favorite a celor care aleg sa consume un mic dejun sanatos. Daca semintele de chia sunt foarte bogate in acizi grasi de tip Omega-3, fier, magneziu, calciu, matcha este recunoscuta pentru proprietatile sale antioxidante.

Budinca de chia este foarte versatila, usor de preparat, delicioasa si sanatoasa. In plus, poti sa o prepari de seara, o dai la frigider, iar dimineata poti sa o savurezi inainte de a merge la servici sau la scoala/facultate, etc. Budinca de chia este o optiune delioasa de mic dejun si pentru copii, mai ales ca poti sa o garnisesti cu fructele lor preferate.

Sursa foto: Sarahlemkus.com

Ingrediente necesare:

• 1/2 lingurita de pudra de matcha
• 4-5 linguri de seminte de chia
• 10-15 linguri de lapte vegetal (soia, migdale, orez, ovaz, dupa preferinte)
• indulcitori naturali: zahar de cocos sau sirop de artar

Etichete: antioxidanti, budinca-de-chia, calciu, fier, idei-mic-dejun, magneziu, matcha, omega-3, retete, retete-matcha, retete-pentru-micul-dejun, retete-raw-vegane, seminte-de-chia

Atunci cad ne gandim la culoarea verde, de cele mai multe ori o asemuim cu ceva sanatos, organic sau fresh. Nu numai ca are o culoare verde-abastruie vibranta, dar spirulina este si una dintre cele mai importante surse de proteine, calciu si aminoacizi esentiali. Aceasta are si proprietati antioxidante si antiinflamatoare si ar putea imbunatati rezistenta si forta musculara.

Daca te gandesti te gandesti la gustul sau mirosul spirulinei, trebuie sa stii ca acestea sunt destul de puternice, insa in amestec cu alte ingrediente, se atenueaza.

Avocado-ul este bogat in acizi grasi monosaturati, precum si fibre, vitamine si minerale: vitamine ale complexului B, vitamina K, potasiu, cupru, vitamina E si vitamina C. Printre cei mai importanti acizi grasi se numara acidul oleic care este responsabil pentru reducerea presiunii arteriale, ajuta la arderea grasimilor si ajuta la pierderea in greutate, protejeaza celulele de radicalii liberi, previne diabetul de tip 2, colita ulceroasa si ajuta la producerea de mielina care inconjoara axonii neuronilor.

Bananele sunt o sura importanta de fibre, potasiu, vitamina B6, vitamina C, precum si antioxidanti sau fitonutrienti. Ceea ce este interesant despre compozitia bananelor este ca, aproximativ 70-80% din continutul bananelor verzi este amidon, iar pe masura ce acestea se coc, se transforma in carbohidrati, iar o banana bine coapta contine mai putin de 1% amidon.

Sursa foto: verybreakfast.com

Ingrediente pentru prepararea smoothie-ului:

• ½ - 1 lingurita de praf de spirulina (in functie de cat de obisnuiti sunteti cu gustul acesteia)
• 1 lingura de seminte de chia
• 1 avocado
• 1 banana
• 1 lingura de suc de lamaie (aproximativ ½ lamaie)
• 1 mana de spanac (optional)
• 250 ml apa filtrata

Adauga toate ingredientele intr-un blender, mixeaza si savureaza!



Sursa reteta: verybreakfast.com

Etichete: acid-oleic, avocado, banane, retete, retete-smoothie, retete-spirulina, seminte-de-chia, smoothie-antioxidant, smoothie-cu-avocado, smoothie-cu-spirulina, smoothie-verde, spanac, spirulina, sucuri-si-smoothie